食道がんは食道の内側から始まります。一般的な症状として、嚥下、食物がのどや胸に詰まっているような感覚などがあります。
以前は、食道がんの人の予後はそれほどよいものではありませんでした。しかし、胃酸の慢性的な逆流症状であるバレット食道に対する緊密なモニタリングを行ったおかけで、治療を行うことも出来る初期段階で食道がんを発見することが出来るようになり、生存率も改善しています。しかし、食生活、ライフスタイルを改善することが食道がんの発症、進行を抑えるもっとも有益な手段であることは言うまでもありません。